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服务员工作职责(精选8篇)

时间:2024-07-16 04:05:06
服务员工作职责(精选8篇)[此文共3053字]

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篇1:服务员工作职责

服务员工作职责

服务员工作职责

具体职责:

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的.各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

任职条件:

1、工作认真负责,服务主动热情礼貌。有较强的事业心和责任感。

2、掌握餐厅服务的基本知识,了解食品、饮料、酒水及菜肴知识。

3、有熟练的餐饮服务操作技能,具有B级外语会话能力。

4、具有高中文化程度或同等学历。

5、有从事餐饮服务工作二年以上的工作经历。

6、身体健康,精力充沛,仪表端庄、气质大方。

篇2:服务员的工作职责

工作职责:

1.公司员工餐厅服务工作;

2.熟练操作简餐制作;

3.牛排等西餐西点的制作;

4.负责日常店面的管理及库存清点;

5.协助总经理日常事务工作。

岗位要求:

1.中专及中专以上文凭,西餐烹饪专业优先;

2.有1年以上的咖啡厅或餐厅工作和管理经验;

3.形象气质佳,25岁以下,性格脾气好,具有服务意识,个人素质高,有健康证;

4.吃苦耐劳,积极乐观,具有正能量;

篇3:服务员的工作职责

1、负责所在区域游乐设施、设备的运行操作

2、负责为游玩设施的游客提供优质、高效的服务

3、接受园区安全、服务、效率方面的培训并执行落实到位

4、负责设施上游客抱怨投诉的及时处理并上报记录事件

5、按照公司在安全、服务、清洁、高效的要求执行SOP流程

6、服从并完成上级领导交办的其他工作任务

篇4:服务员的工作职责

1、根据教学要求,高质量完成舞蹈课程;

2、要讲究课堂艺术,气氛活跃,努力调动学员的学习积极性,不断提高学员的学习兴趣;

3、制定自己的教学计划、准备教案、形成自己的教学法;

5、定期与家长沟通、及时与家长反馈孩子课堂表现、进步程度、学习不足;

6、善于发现、总结教学中出现的各类问题,能不断提高自身教学水平及各方面修养;

篇5:餐厅服务员工作职责

1、熟知、菜式、调料、酒水、当日沽清

2、负责餐前的准备工作和餐后的收尾工作

3、按照公司的服务标准和流程,餐中为顾客提供服务的接待工作。

4、及时收集、反馈顾客意见至上级并处理一般的顾客投诉, 满足顾客合理要求。

5、负责本岗位的五常、环境、卫生工作

6、完成上级指派的其它任务

篇6:餐厅服务员工作职责

1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及大厅的卫生检查清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4、严格执行服务规范和操作程序,文明礼貌,热情待客,注重个人仪表仪容,保持服装整洁。

5、客人就餐完毕视情及时收取就餐费用,避免错收或“跑单”,整理当日餐厅营业收入费用上报餐厅经理。

6、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

7、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

篇7:客房服务员工作职责

1.按规范清洁空房、有客房、离店房等所有房间,为客人提供干净安全的客房和环境;

2. 主动向住店宾客提供主动、热情、周到、真诚的服务,使客人感到愉快;

3. 将整理房间过程中发现的客人遗留品,包括贵重物品、现金等情况及时通知领班, 并送交办公室登记、备案;

4. 及时、准确收取客人的洗衣, 并掌握宾客的所有特殊要求;

5.注意留意观察所有在楼层闲逛的陌生人及非酒店员工;

6.负责清洁并保持服务区域、楼道及客梯间的卫生和整齐;

7 .做好工作记录,对客房内所有设备、设施中存在的问题要及时汇报处理,记录并汇报客房差异;

8 .负责将工作之后的垃圾清理好, 送往垃圾房;

9 .积极参加培训,努力提高自身素质。;

篇8:客房服务员工作职责

客房服务员工作职责

一、班前预备

1、按规定着装,佩带好劳动牌,整理好仪容仪表,提早十分钟到岗,预备;

2、卖真参加班前会,做到对卖天劳动心中无数;

3、备好劳动车,车上放天天预备更换的棉织品和耗费品,劳动车正在劳动时一概挡正在所打扫房间的门口,车上物品放划一,拿取方便,不脏稳定,维持车帘和抹布袋洁净无破损。

二、上岗后的劳动

1、天天凭据来宾起居状况对本人所认真区域及时进行清算;

2、卫生劳动要残酷按作规程进行,卫生东西要注重保养,不得混用;

3、卖真施行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防御再次净化;

4、清算房间严禁摆弄来宾物品,务必挪动时,要恢双原状,清算后要注重锁好门窗,确保来宾财务安定;

5、客房打扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

6、清算房间要凭据作步骤进行、具体做法是:

(1)敲门:把劳动车推到所要打扫房间门口,站立的姿势要端正,用中指轻敲房门三下,报名本人的身份“办事员”,敲门的力度要适中,不克太轻也不克太重,轻了客人听不见,重了让人感慨不礼貌。三四秒如房内没有回应,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发觉客人正在睡觉,就不消敲门通报,也不克进房,而是将房门静静关上,如发觉已惊扰即致歉,退出房间,关好房门;如客人正在房,要卖即礼貌的询问能否能够进行劳动带给所需办事)。

(2)拉:打扫房间时,务必先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘能否有脱钩或被掩护的景象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

(3)倒:倒烟缸和垃圾桶。倒烟缸时要注重烟缸内的烟头能否有熄灭,以便消弭隐患,注重不要把烟头倒进马桶里,另注重住客房报纸或其它纸上客人写字不克仍。

(4)撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或洗擦,假如走客房间里有餐具,报告餐饮部。撤床单、被罩、枕套放进布草袋里,并拿洁净的放回房间,如有掩护布草及时送回库房。

撤床时应注重以下几点:

〈1〉如发觉床单等床上用品被客人弄脏、洗不?失,要礼貌提示客人,凭据规定进行索赔;

〈2〉正在撒床时要注重瞧能否裹有客人的衣物,正在撒枕头时注重下边有无客人遗留的腕表、耳环、戒指等小物品;

〈3〉撒下的床单等物品禁尽仍正在地上。

(5)做床:要一客一消毒一更换然后凭据做床步骤进行。具体步骤如下:

〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于作,并检查床能否掩护;

〈2〉检查防滑垫上有发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋正在床垫下套好;

〈3〉展床单环节有甩单�p定位;

〈4〉展床时注重床单平整,被子与枕头摆放一致。

(6)擦尘;擦尘应预备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外预备两个损废洁净枕袋擦镜子。擦尘要凭据房间的顺时针偏向或逆时针偏向进行,顺序是从上到下从里到外,顺次擦洁净,做到不漏项,行动轻巧,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是:

〈1〉先从门、门框擦起,擦门时该卖把门牌、门框、门面、门锁擦洁净,并检查门锁能否有异常景象,并且里外都要擦,以防日久积尘,可维持门的全体洁净;

〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;

〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物相比多,可清算外貌卫生,但必须要留意精细,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦洁净,并要检查衣架能否完整,有无掩护;

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦洁净,并检查插线板能否有松动或异常景象;

〈6〉行李架和写字台电看柜前端对齐,间距一致。如住客房上面放有行李,准绳上是不要挪动客人行李,而是把外貌浮土擦走即可。假如走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四面都擦洁净;

〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要挪动,把相近的尘擦洁净即可,如放有客人物品,要把它静静拿起,擦完尘后再放回原位,注重尽不答应办事员恣意翻阅客人物品,假如是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦洁净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,正在擦尘时,检查补充的物品能否短缺。

〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳相近擦洁净,注重方凳有无松动景象。

〈9〉电看机:擦电看机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“抱歉”,关?失电源,然后再擦,如有客人说“不消”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电看前后,个性是爱聚尘的地方及电看转动板都擦不洁净,远控器放正在电看机两头显眼处;

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